國立臺灣大學衛生政策與管理研究所九十二學年度碩士論文
雙親工作時間與國小五年級學童體重過重及肥胖之關係
劉欣怡
指導教授: 李蘭
摘要： 為瞭解雙親工作時間對學童體重過重及肥胖之影響，本研究利用兒童與青少年行為之長期發展研究計畫（簡稱CABLE）之2002年資料中，五年級學童及其家長的相關變項，進行次級資料分析。結果納入分析的樣本為1857個家庭的學童及其父母。結果發現，樣本學童體重過重的比率為11.5%（男生為11.8%，女生為10.5%）；肥胖比率為3.4%（男生為4.0%，女生為2.8%）。在調整學校型態與性別後，台北市男性和女性學童的體重過重比率分別為13.2%與10.1%；肥胖比率分別為4.3%與2.9%。新竹縣男性和女性學童的體重過重比率分別為11.6%與11.1%；肥胖比率分別為5.6%與2.8%。雙親工作時間對學童體重過重及肥胖之影響採多變項分析後發現，僅「母親工作時間」達顯著水準。換句話說，相對於母親每週工作為40-42小時之學童，母親每週工作達50小時以上之學童其體重發生過重的可能性為2.46倍。此外，本研究亦發現，母親工作時間越長，其與家人互動及提供支持的可能性也越低。根據本研究結果提出以下建議：教育及衛生單位應重視及預防國小學童體重過重及肥胖的問題；社福單位及學校方面應協助或輔導需超時工作的學童母親，以加強其照顧子女的技能；未來針對母親超時工作影響子女體重過重的機制，可作更深入的探討。
關鍵字: 家戶生產理論；工作時間；體重過重；肥胖